
Influenta pH-ului si a luminii in cultura ciupercilor
Este de preferat o stare usoară de alcalinitate decat una de aciditate, deoarece miceliul ciupercii, in cursul cresterii sale, acidifica usor substratul de crestere.
Substraturile cu un pH mai acid pot provoca o reducere de productie sau chiar compromiterea totala a ei.... mai mult